طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

من الوصفات المميزات الذيذة والشهية 

من افضل طرق عمل الجلاش باللحمة المفرومة الذي لا تخلوا منة موائد الغذاء العامرة 

الجلاش باللحمة المفرومة ..

واحدة من الاكلات التي لا تخلوا منها موائد العامرة في بعض البيوت المصري

نظرا لمذاقة الشهي فقطعتان او 3علي الاكثر منه تشبع البطون بمذاق شهي 

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة المقادير.      

1- نصف كيلو من الجلاش 

2- نصف كيلو لحمة مفرومة معسجة

3- 2كوب لبن + بيضة

4-ملح وفلفل اسود

5- 2 بصل 

6- سمنة او زيت حسب الرغبة

7- الجبن الرومي المبشور 

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة . 

1- يتم وضع طاسة علي النار .. ونضيف اليها السمنة حتي تسيح 

2-نضع البصل المبشور واللحمة ونفلب المكونات حتي تعسج اللحمة ويتبل بالملح والفلفل الاسود 

3- يضاف الجبن المبشور مع التقليب

4- نحضر الصينية  وندهنها بالسمن, ويتم رص بها نصف الجلاش مع دهن كل طبقة بالسمن 

5-نضع خليط اللحم عي طبقات الجلاش بنص الجلاش بالصينية 

6- نرص بقية الجلاش عليها حتي ننتهي من الكمية 

7- يتم دهن الوجه بالسمنة .

8- يتم خفق البيض مع اللبن ويتبل بالملح و الفلفل الاسود ويصب علي الخليط

9- نضع الصينية بالفرن حتي تمام النضج وحتي يحمر لونها وتقدم بالهناء والشفا.